敦化舒蘭糯米蒸排骨的做法
更新時(shí)間：：2022-05-23 09:36:16
先來(lái)說(shuō)說(shuō)主料有舒蘭糯米、排骨、料酒、姜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉先把這些材料都準(zhǔn)備好，接下來(lái)是具體制作方法：
1、糯米洗凈浸泡10小時(shí)。
2、排骨泡半小時(shí)洗凈血水，瀝干，放大盆中加料酒、姜片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時(shí)，中間翻面一到兩次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米瀝干水倒入排骨中拌勻。
4、盤底鋪荷葉，將沾滿糯米的排骨擺入，多余的糯米鋪在上面，蓋上荷葉。
5、蒸鍋加足夠的水，上汽后蒸1.5-2小時(shí)就可以了！
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