舒蘭糯米湯圓是吉林省舒蘭市的傳統(tǒng)美食，制作方法如下
更新時間：：2023-04-06 22:08:09
舒蘭糯米湯圓是吉林省舒蘭市的傳統(tǒng)美食，制作方法如下：材料：
糯米粉250g
溫水適量
冰糖適量
芝麻適量
水適量
步驟：
將糯米粉放入大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊用筷子攪拌成面團。面團不要太干，也不要太濕。
將面團揉成條狀，切成小塊，捏成小球，直徑約為1厘米左右。
將小球放入開水中，煮至浮起為止，然后撈出瀝干備用。
將一些水加入鍋中，放入冰糖，煮至冰糖融化，做成甜湯。
將湯圓放入碗中，倒入糖水，撒上芝麻即可。
溫馨提示：
在揉面團的過程中，可以適當加些熱水，使面團更容易揉成。
煮湯圓時，水溫要保持在沸騰狀態(tài)，不要讓水溫太高或太低。
煮好的湯圓一定要撈出瀝干，否則會太水，影響口感。
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