吉林舒蘭糯米湯圓是省舒蘭市的傳統(tǒng)美食，制作方法如下
更新時(shí)間：：2023-04-06 22:08:09
舒蘭糯米湯圓是吉林省舒蘭市的傳統(tǒng)美食，制作方法如下：材料：
糯米粉250g
溫水適量
冰糖適量
芝麻適量
水適量
步驟：
將糯米粉放入大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊用筷子攪拌成面團(tuán)。面團(tuán)不要太干，也不要太濕。
將面團(tuán)揉成條狀，切成小塊，捏成小球，直徑約為1厘米左右。
將小球放入開水中，煮至浮起為止，然后撈出瀝干備用。
將一些水加入鍋中，放入冰糖，煮至冰糖融化，做成甜湯。
將湯圓放入碗中，倒入糖水，撒上芝麻即可。
溫馨提示：
在揉面團(tuán)的過程中，可以適當(dāng)加些熱水，使面團(tuán)更容易揉成。
煮湯圓時(shí)，水溫要保持在沸騰狀態(tài)，不要讓水溫太高或太低。
煮好的湯圓一定要撈出瀝干，否則會太水，影響口感。
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