敦化舒蘭圓江米之排骨燜飯做法
更新時間：：2021-11-09 08:52:04
舒蘭圓江米分享排骨燜飯的做法，主料：排骨500g、東北大米250g、圓糯米50g、生姜適量、香蔥適量、大蒜適量、油適量、鹽適量、老抽適量、白糖適量、料酒適量、具體制作方法：
1.主料備用。
2.調(diào)料備用。
3.排骨斬大塊。
4.焯水后備用。
5.油鍋燒熱，倒入適量的食用油。
6.下入焯好的排骨。
7.加入白糖，炒到微微發(fā)黃。
8.調(diào)入料酒 ，淡口醬油。
9.適量的老抽上色，拌均勻。
10.加入生姜和大蒜片。
11.據(jù)個人口味量的拌飯醬和鹽。
12.然后注入適量的水稍燉。
13.米淘洗干凈。
14.把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中。
15.按下標準煮飯鍵，把飯煮熟后再燜十幾分鐘。
16.出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。
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