吉林舒蘭圓江米的化學(xué)鑒別方法
更新時(shí)間：：2021-11-17 08:32:17
舒蘭圓江米的化學(xué)鑒別方法，糯米中的淀粉是支鏈淀粉，大米中的淀粉是直鏈淀粉，不同的淀粉遇到碘溶液，會(huì)顯示出不同的顏色，以此來(lái)鑒別糯米中摻入的大米。取米樣數(shù)10粒，用水洗凈表面，淋干，放在白色的瓷盤(pán)中，滴上碘溶液，拌勻，如果米粒呈褐棕色，則為糯米，如果米粒呈深藍(lán)色，則為大米。這種方法可測(cè)算出大米的摻入量。
家常糯米餅的做法：糯米粉200克、普通面粉100克、白糖20克、紅豆適量、豆內(nèi)白糖50克、水大約200克、家常糯米餅的做法：
1.把糯米粉面粉白糖用溫水或面。
2.用手反復(fù)揉一起成團(tuán)分成大小均勻的劑子。
3.紅豆加水煮大約30分鐘，提前聽(tīng)說(shuō)泡一夜，就好了，可以倒掉多余水分，壓成泥。
4.把小劑子按扁就把豆沙放進(jìn)去，團(tuán)圓，壓成餅。
5.平底鍋放油，上面也刷油兩邊煎至金黃，就好了，喜歡芝麻的人也可以放芝麻。
下一篇： 東北糯米廠家批發(fā)值得信任
相關(guān)新聞：
- ·吉林東北糯米廠家，教您制作糯米腸2025-07-26
- ·吉林舒蘭市云秀米業(yè)有限公司是東北糯米生產(chǎn)規(guī)模較大的企業(yè)2024-06-03
- ·吉林舒蘭圓江米的烹飪方法有哪些2024-06-03
- ·吉林舒蘭圓江米，由云秀米業(yè)精心呈現(xiàn)，具有廣泛的用途2024-06-03
- ·吉林糯米是粉狀還是粒狀2023-10-19
- ·吉林東北糯米廠家注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展2023-08-29
相關(guān)產(chǎn)品：
